Churrasco de ternera

El churrasco de añojo, o churrasco de ternera, se extrae de la ternera de entre 12 y 48 meses de edad. Dicho animal es alimentado con los mejores pastos y piensos para que su carne sea de gran calidad. Si por algo destaca el añojo es por ser una carne extremadamente tierna, de intenso sabor y de una gran jugosidad. En Argentina recibe el nombre de tira de asado y es una carne perfecta para hacer al horno o a las brasas.

Esta carne es perfecta para preparar diferentes recetas como por ejemplo churrasco de ternera al horno con salsa chimichurri o churrasco de añojo al horno con salsa barbacoa y verduras. Elijas la receta que elijas seguro que tus invitados o familiares quedan encantados con la calidad, textura y sabor de la carne.

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